泡椒酸辣藕丁

第一次做，味道还不错，记录一下方便下次做。

用料  

泡椒酸辣藕丁的做法  

1. 食材很简单，莲藕，泡椒，米椒

2. 莲藕在过了焯水2分钟，捞出放冰水或冷水中。

3. 锅里放油，依次放如米椒、泡椒、沥干水的莲藕翻炒。

4. 再一次加入少许盐、生抽及糖 翻炒，适当可以加入一点点水焖一下。注意:最后先尝下泡椒汁咸不咸，如果咸的话盐要控制别放多了。糖的话看个人喜好，可放可不放。最后加入一些白醋翻炒一下就可以出锅了。