呛炒酸辣藕丁

开胃下饭

准备：
莲藕切丁，焯水5分熟
所有配料切好
淀粉调小半碗备用

用料  

呛炒酸辣藕丁的做法  

1. 姜，葱头，蒜末，猪板油(没有可用猪油或者食用油代替)小米辣，干辣椒，葱花

2. 放一丁点底油，放入猪板油煎出油，再倒入刚才的那些配料炸出香味

3. 下入焯过水的藕丁，再放入盐，白糖，生抽，蚝油，翻炒入味

4. 差不多了放些醋

5. 水淀粉

6. 炒到收汁，放鸡精，撒葱花，起锅～这时必定香味扑面而来，太好吃了！