泡红辣椒
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用料
| 红椒 | 一斤多 |
| 白酒 | 适量 |
| 盐 | 可以放半包 |
| 大桶矿泉水 | 一半的一半 |
| 白醋 | 适量 |
泡红辣椒的做法
其实我是在某团买多了 就用来做了泡椒
红辣椒吧枝剪了 洗洗 水放干
坛子也要洗干净 水干了 把红辣椒放进去 放盐 醋 白酒 矿泉水 密封 中途 不可以碰到一点油 只要有碰到 就会发白 其实我个人认为 白了 就等于坏了 不能吃了 平时拿也要手上无油 筷子也不能有油 这是奶奶教我的 我家里做好了 都是放在阴暗的地方 越久越香 我这个腌制就十几天 今天换坛咸水 打开盖还挺香的
小贴士
一定要选择硬一点 新鲜的辣椒 软的就别了
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