泡椒酸辣土豆丝
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用料
土豆 | 1个 |
泡椒 | 三四根个 |
白醋 | 适量 |
泡椒酸辣土豆丝的做法
把土豆洗净削皮,切成细丝。将切成细丝的土豆放入水中浸泡,并洗去淀粉。抢泡椒切成段或者丝。
锅中放水,烧开后将土豆丝放进去焯一下。
锅中放油,把切好的泡椒放进去,用油煎炸一下,然后再把土豆丝放进去,倒入白醋,食盐(也可以放一点鸡精)大概翻炒几下就可以出锅了。
小贴士
有些人的刀工非常好,会将土豆丝切的很细。但是土豆丝万万不可切的太细的,否则口感不好。
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