山楂糕🈵
来源：菜肴屋 阅读：2.78W 次
用料
| 山楂 | 250克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 水 | 适量 |
山楂糕🈵的做法
山楂洗净，切开，去核，用盐水泡着
![山楂糕🈵的做法步骤图，山楂糕🈵怎么做好吃 第2张]( "山楂糕🈵的做法步骤图，山楂糕🈵怎么做好吃 第2张")
把盐水和去核的山楂一起倒入不粘锅中，加冰糖加水，水要盖过山楂
![山楂糕🈵的做法步骤图，山楂糕🈵怎么做好吃 第3张]( "山楂糕🈵的做法步骤图，山楂糕🈵怎么做好吃 第3张")
大火熬至山楂软烂，小火煮至水分收干，加白糖继续煮至白糖融化，倒进容器中，可以买一些好看的模具。冷却后冷藏2个小时即可食用
![山楂糕🈵的做法步骤图，山楂糕🈵怎么做好吃 第4张]( "山楂糕🈵的做法步骤图，山楂糕🈵怎么做好吃 第4张")
小贴士
🔴加入白糖后要不断搅拌，不然会粘锅
🔴水可以多放一些，我放少了，期间加了三次水
🔴糖量可以根据个人喜欢调整
🔴山楂也可以先用料理机搅一下，这样子做出来的山楂糕口感比较细腻
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