健康又美味的肉丸子
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用料
猪肉 | 300克 |
鱼肉 | 500克 |
紫菜 | 少许 |
胡萝卜丁 | 少许 |
玉米粒 | 少许 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
红薯淀粉 | 适量 |
蚝油 | 少许 |
十三香 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
健康又美味的肉丸子的做法
鱼肉猪肉去皮切片然后和盐,水,红薯淀粉,蚝油,十三香,胡椒粉,白糖一起用搅拌机打碎,想要细腻的可以打多几下,打完之后用手顺时针搅拌肉馅出胶,想要更加弹牙的搅拌多几分钟哦,弹牙才好吃哦,肉馅分三份,一份跟泡好切碎的紫菜搅拌均匀,一份跟玉米胡萝卜搅拌均匀,另外一份原味,锅里放水开最小火,用虎口挤肉丸,煮至肉丸浮起来煮开就行了…
这碗肉丸子的底汤放了胡椒粉,盐,芝麻油,陈醋葱
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