葱爆海参
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用料
| 海参 | 10个 |
| 大葱 | 2棵 |
| 料酒 | 20ml |
| 高汤 | 适量 |
| 老抽 | 15ml |
| 蚝油 | 20ml |
| 白糖 | 1勺 |
| 淀粉水 | 适量 |
葱爆海参的做法
准备大葱和泡发好的海参
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大葱切段
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海参热水下锅，加少许料酒焯一下水捞出
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葱段炸一下，炸至焦黄
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倒出葱段和葱油
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锅中倒入葱油，加入葱姜爆香
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下入高汤，生抽，蚝油，白糖烧开
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下入海参，煮五分钟
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捞出葱姜，放入炸好的葱段，再煮一分钟
![葱爆海参的做法图解 葱爆海参的做法步骤 第10张]( "葱爆海参的做法图解 葱爆海参的做法步骤 第10张")
加少许淀粉水勾下欠就可以出锅了，出锅前再淋上点葱油更香
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葱香十足的葱爆海参，年夜饭上来一盘，营养健康
![葱爆海参的做法图解 葱爆海参的做法步骤 第12张]( "葱爆海参的做法图解 葱爆海参的做法步骤 第12张")
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