五花肉打卤面

这个打卤面是朋友家的传统做法，给老妈做啦两次都被点赞，分享一下哈～

用料  

五花肉打卤面的做法  

1. 五花肉加料酒、香叶焯水去腥，温水洗净，入开水锅，加入八角、姜片、葱，大火开锅转小火，五花肉煮熟后捞出切片，肉汤待用

2. 五花肉切2公分大小

3. 土豆、黄花、木耳、葱丝备好待用

4. 入锅翻炒

5. 调入盐、生抽、老抽，放入五花肉、肉汤煮熟。

6. 打入蛋花，勾芡起锅。味香浓郁，简单好做的肉卤就做好啦。配上黄瓜丝，煮上面，开动吧！

小贴士

炖肉汤可以按个人喜好放炖料即可