羊肉打卤面
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用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 香菇 | 朵 |
| 木耳 | 朵 |
| 香干 | |
| 面筋 | |
| 羊肉 | |
| 虾仁 | |
| 葱姜 | |
| 大料 | |
羊肉打卤面的做法
所有食材切好备用，羊肉用淀粉抓匀，锅中热油炒鸡蛋，香干炒一下，出锅备用。
![羊肉打卤面的做法步骤图，羊肉打卤面怎么做好吃 第2张]( "羊肉打卤面的做法步骤图，羊肉打卤面怎么做好吃 第2张")
热油放大料，葱，姜煸炒后，放羊肉滑至变色后加料酒，糖翻炒，加入豆瓣酱及酱油，翻炒均匀，放入泡香菇的水煮开
加入香菇，虾仁，木耳，加盐调味，水不够添加水，放入香干，面筋，煮一会儿，放入鸡蛋，水淀粉勾芡，放香油出锅
提前准备菜码，煮面条，开吃
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