五花肉炖西红柿打卤面（好吃的不要不要的）
来源：菜肴屋 阅读：1.62W 次
从朋友妈妈那学的超级好吃吃完第一次想做第二次所以就把秘方要来了真的是好吃的不要不要的
用料
| 五花肉 | 半斤 |
| 西红柿 | 两个 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 花椒 | |
| 大料 | |
| 辣椒 | |
| 冰糖 | |
| 孜然 | |
| 面酱 | |
| 蚝油 | |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 蒸鱼豆豉 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 淀粉 |
五花肉炖西红柿打卤面（好吃的不要不要的）的做法
五花肉切小块
![五花肉炖西红柿打卤面（好吃的不要不要的）的做法步骤图 第2张]( "五花肉炖西红柿打卤面（好吃的不要不要的）的做法步骤图 第2张")
西红柿切小块
![五花肉炖西红柿打卤面（好吃的不要不要的）的做法步骤图 第3张]( "五花肉炖西红柿打卤面（好吃的不要不要的）的做法步骤图 第3张")
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![五花肉炖西红柿打卤面（好吃的不要不要的）的做法步骤图 第4张]( "五花肉炖西红柿打卤面（好吃的不要不要的）的做法步骤图 第4张")
锅中放油先炒肥肉
![五花肉炖西红柿打卤面（好吃的不要不要的）的做法步骤图 第5张]( "五花肉炖西红柿打卤面（好吃的不要不要的）的做法步骤图 第5张")
过一两分钟放入瘦肉
![五花肉炖西红柿打卤面（好吃的不要不要的）的做法步骤图 第6张]( "五花肉炖西红柿打卤面（好吃的不要不要的）的做法步骤图 第6张")
变色之后把盘子里的东西都倒入（我是先放葱姜蒜然后花椒辣椒大料冰糖孜然）
![五花肉炖西红柿打卤面（好吃的不要不要的）的做法步骤图 第7张]( "五花肉炖西红柿打卤面（好吃的不要不要的）的做法步骤图 第7张")
煸炒一段时间 放入两勺面酱一勺蚝油一勺酱油半勺料酒半勺蒸鱼豉油再继续炒匀然后放入一点开水（最多放与肉齐平）然后炖煮就可以了炖煮十分钟到十五分钟（中小火）
然后放入西红柿煮烂就可以出锅了（我妈妈早上煮了几个鸡蛋我就放进去两个做了卤蛋）
![五花肉炖西红柿打卤面（好吃的不要不要的）的做法步骤图 第8张]( "五花肉炖西红柿打卤面（好吃的不要不要的）的做法步骤图 第8张")
最后放点盐鸡精就可以出锅了（完美）
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