淡菜红烧肉，鲜美得不要不要
来源：菜肴屋 阅读：2.97W 次
海里的淡菜，配上山里的猪肉，用红烧的方法让两者结合，海货的鲜香沁入五花肉的喷香，非常完美，吃了三个月不忘#晚餐•2020年2月24日#
用料
| 淡菜 | 150克 |
| 五花肉 | 200克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 红椒 | 小半个 |
| 料酒 | 6—8勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
淡菜红烧肉，鲜美得不要不要的做法
五花肉切块，下冷水锅，加料酒和姜片，焯五分钟，捞出
![淡菜红烧肉，鲜美得不要不要的做法步骤图 第2张]( "淡菜红烧肉，鲜美得不要不要的做法步骤图 第2张")
起油锅，下姜蒜爆香，然后下五花肉翻炒，加料酒、白糖、生抽，翻炒三分钟着色
![淡菜红烧肉，鲜美得不要不要的做法步骤图 第3张]( "淡菜红烧肉，鲜美得不要不要的做法步骤图 第3张")
加入淡菜继续翻炒一分钟。加水，原锅或转移到砂锅，大火烧开后转小火炖45分钟，中间管一下，适时加水，不要烧干
![淡菜红烧肉，鲜美得不要不要的做法步骤图 第4张]( "淡菜红烧肉，鲜美得不要不要的做法步骤图 第4张")
大火收汁，装盘
![淡菜红烧肉，鲜美得不要不要的做法步骤图 第5张]( "淡菜红烧肉，鲜美得不要不要的做法步骤图 第5张")
热门内容
大家都在看
最近更新