不需要焯水，不腥不柴的「红烧肉」做法来啦！

做红烧肉不要再焯水啦，省时省力，不腥不柴，软糯可口。。。有技巧无难度，孩子几天不吃就馋的一道菜，配米饭🍚下饭一绝╰😎╮╰😎╮╰😎╮

用料  

不需要焯水，不腥不柴的「红烧肉」做法来啦！的做法  

1. 大葱切片。

2. 葱叶斜刀切片。

3. 生姜切片。

4. 放入碗中，加八角，香叶，桂皮进去备用。

5. 鹌鹑蛋煮熟过凉去皮。

6. 五花肉洗净，用厨房纸擦干水分。

7. 切大块。

8. 锅中加入食用油和白糖。

9. 不停用铲子搅拌炒糖色，炒至深褐色就可以啦，千万别炒糊哦。

10. 转小火，加入五花肉，翻炒均匀。

11. 加入生姜，八角，桂皮，香叶，炒出香味。

12. 加入料酒，红烧酱油，盐。

13. 炒匀后，加入鹌鹑蛋。

14. 到入啤酒。

15. 加入葱片。

16. 盖上盖子，大火烧开后，转小火炖四十分钟。

17. 四十分钟后，开大火收汁。

18. 关火。

19. 装盘，撒葱叶片点缀。

小贴士

用啤酒代替清水来炖肉，肉质会很嫩不拆。