毛豆炒丝瓜

丝瓜大家都是怎么吃呢❓之前只会用来炒鸡蛋，前几天酷新怡老板娘做了这道菜，正好冰箱存着一根丝瓜不知道该做什么，于是她口述，加上我自己的发挥，出品了这道看着香、闻着香、吃起来更香的毛豆炒丝瓜，如果你看着想吃，那就动手试试吧，很简单呦

用料  

毛豆炒丝瓜的做法  

1. 五花肉切片

2. 丝瓜去皮

3. 斜切片

4. 蒜切碎，毛豆洗干净沥水（去皮哦，只要豆子）

5. 锅内放一点点植物油，放五花肉片小火煎

6. 煸至出油，有点焦黄，放干辣椒丝，小火爆香

7. 放蒜炒香

8. 放入丝瓜片，生抽，翻炒均匀至丝瓜片微微软

9. 倒入一小碗水，盖盖子小火煮五分钟

10. 五分钟后盖盖子放入盐，耗油翻炒均匀大火收汁即可

11. 越嚼越香

小贴士

1.五花肉要煸出油，干干的才好吃，多余的油可以倒出来下次炒菜用
2.一定要放干辣椒爆香，放入干辣椒后就要改小火，以免辣椒糊了