不需要技术，只需要时间的卤牛肉

用料  

不需要技术，只需要时间的卤牛肉的做法  

1. 牛腱子凉水下锅，放姜片。

2. 边煮变撇掉浮沫

3. 这边炒锅放油和冰糖

4. 小火，炒糖色

5. 把八角草果香叶等放一起，

6. 把香料跟糖色一起倒进牛肉锅里炖。

7. 加甜面酱。

8. 加黄豆酱、生抽等

9. 煮两三个小时后，放盐，然后焖一晚上。第二天就可以吃了。（有人说用电饭锅煮出来碎了，我是用普通锅，小火慢慢煮，然后关火倒到盆里焖了一晚，可根据自己的情况，适当调整煮的时间）

小贴士

卤好后，一定要焖一晚上。这样才入味。调味料还可以根据个人咸淡来调节。我吃盐不太重，所以相对都淡一点。