【五分钟快手面】茄子西红柿打卤面

时间就是自由，节约时间还要打发刁钻的味蕾，就是这道营养均衡的打卤面了(๑˃̵ᴗ˂̵)و
本菜谱用量为【一人份】

用料  

【五分钟快手面】茄子西红柿打卤面的做法  

1. 【处理食材】茄子切丁后撒盐腌制十分钟后挤掉水，作用是去掉茄子的生腥味。蒜切片，切丁都行。西红柿切丁。

2. 【炒蒜，烧水】为了节省时间，左边的火上放油把蒜片炒出香味，右边的火上烧开煮面的水。

3. 【炒西红柿】

4. 中间可以分次加一点水，把西红柿炒至小部分开始脱皮。

5. 【加入茄子，加水淀粉】加入茄子炒三分钟后，加入水淀粉。待浓稠后放入盐，鸡精。

6. 面煮好了，把汤倒出，和卤子拌一起开吃！

小贴士

这道面清淡无油，两种蔬菜，吃起来方便快捷，不够的话还可以加一颗鸡蛋或烫油菜等青菜。