西红柿鸡蛋面五分钟

上班族快手早餐，厨房新手入门菜。介绍会比较详细

用料  

西红柿鸡蛋面五分钟的做法  

1. 烧开水，这里必须用热水，这样汤底的鸡蛋鲜味才会浓郁，完成速度也能更快

2. 西红柿和大蒜切丁，不能切块，原理同上

3. 不粘锅清洗后用纸巾搽干水分，这样锅不干烧会比较耐用。铁锅请略过。

4. 放花生油，鸡蛋，大蒜

5. 颠锅翻面煎另外一边，同时用锅铲把鸡蛋打碎，打碎可以更快熟汤底更香

6. 放入西红柿，快速翻面，防止煎糊

7. 倒入开水，同时放入面条，盖上锅盖，煮3分钟

8. 拿碗放盐，酱油，鸡精，然后把把锅里的面条倒入即可。

小贴士

1，此早餐较为简单合适新手。但需注意下班练习熟练后再运用于上班早餐。否则会迟到。
2，如果有娃娃菜（切条），金针菇，可在放入面条时放入，这样汤底浓郁，调料只需加盐就很美味了。
3，新手调料加在锅里，先都加一点点然后拿勺子喝汤尝试不够味就在加，太浓加开水。
3，如果只有鸡蛋和面条，其他配料都没有，那么调料，加盐，酱油，耗油或浓汤宝，味精，加在锅里搅动后装盘。
4，这倒菜的精髓在于快，五分钟搞定乃属真男人