好吃的不要不要的粉皮靠肉

家里人很喜欢吃汤菜，于是就跟亲戚学了这道粉皮靠肉，家里人都评价很好吃😋，如果你有时间的话就也来试试吧

用料  

好吃的不要不要的粉皮靠肉的做法  

1. 蒜台去帽洗净后切段

2. 我这是红薯粉皮需要用热水泡软，普通的大张粉皮用凉水泡

3. 木耳泡发洗净撕成便于食用的小块，我由于后面忘记拍图，这张是还没洗的照片😂

4. 肉一定要用有肥肉有瘦肉的。瘦肉切片后放入少量葱，姜和酱油拌匀腌制一会，肥肉切片备用

5. 油热后放入切好的葱姜蒜粒爆香

6. 爆香后先放切好的肥肉片炒成金黄色，来逼出肥肉里的油分，这是菜品好吃的关键一步。然后放瘦肉炒至变色

7. 放木耳和粉皮，翻炒几下后放酱油，老抽和少许盐

8. 翻炒一会后加入刚能没过菜的热水炖煮到木耳和粉皮熟了

9. 出锅前放入蒜台稍微煮一下就好，尝尝味道，根据自己的口味在加入适量的盐