青虾芝士菇菇

婆婆看电视剧看得入迷，说要取名叫“徐姑姑” ，那这菜小名儿就叫“徐姑姑”吧😆

用料  

青虾芝士菇菇的做法  

1. 青豆洗净沥干
   or 牛油果去皮挖核
   
   鲜虾去皮剃线洗干净沥水
   与青豆or牛油果一起放进搅拌机
   
   加盐、橄榄油、胡椒
   
   搅打成泥

2. 白口蘑去蒂洗净沥干
   
   倒过来灌满青豆or牛油果虾泥（如图）

3. 撒上芝士碎
   
   烤箱中层 220° 10分钟；
   不开盖 160° 10分钟；
   查看芝士状况，如没有大面积泛黄，120° 5分钟

4. 成品情况：
   1）蘑菇要缩水1/3
   2）芝士泛黄（如图）
   3）烤盘上有水

小贴士

各家烤箱状况不同，我的是西门子60L，烤箱中层会比小烤箱慢一点，小烤箱请注意查看芝士和蘑菇状态，适量调整时间。