芝士厚菇堡
来源：菜肴屋 阅读：1.53W 次
时间：约30-40分钟
难度：有点挑战🖖
份量：3个
用料
| 汉堡面包 | 3个 |
| 牛排菇 | 3个 |
| 芝士片 | 2片 |
| 中等大小西红柿 | 1个 |
| 长叶生菜 | 3片 |
| 千岛酱 | 依据口味添加 |
| 鸡蛋（液） | 2个 |
| 普通面粉（中筋） | 150g |
| 面包糠 | 1碗 |
| 食用油（油炸） | 适量 |
芝士厚菇堡的做法
将牛排菇的蒂切掉一点，让它能平平地扣在案板上。用手压着牛排菇，刀平着把蘑菇片成两片。半片芝士再对折，放在切开的蘑菇正中间，把切掉的部分再盖上，用牙签串好。
![芝士厚菇堡的做法图解 芝士厚菇堡的做法步骤 第2张]( "芝士厚菇堡的做法图解 芝士厚菇堡的做法步骤 第2张")
把组装好的大蘑菇以此经过蛋液、面粉、蛋液、面粉、蛋液、面包糠，让蘑菇变大。三个大蘑菇全部裹好之后放在一边。
![芝士厚菇堡的做法图解 芝士厚菇堡的做法步骤 第3张]( "芝士厚菇堡的做法图解 芝士厚菇堡的做法步骤 第3张")
烧一锅热油，手放在油锅上面感觉比较热的时候放进一小块面包糠，如果面包糠周围冒泡泡了就是油温够了，把火调小。把蘑菇放进去炸，炸到一面变色了就翻面继续炸，两面都变色了再翻过来，小火炸到金黄色后捞出控油。
![芝士厚菇堡的做法图解 芝士厚菇堡的做法步骤 第4张]( "芝士厚菇堡的做法图解 芝士厚菇堡的做法步骤 第4张")
在切开的圆面包上依次放上炸蘑菇、西红柿片、生菜和千岛酱，盖上上面那片面包就好。
![芝士厚菇堡的做法图解 芝士厚菇堡的做法步骤 第5张]( "芝士厚菇堡的做法图解 芝士厚菇堡的做法步骤 第5张")
小贴士
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