厚蛋烧芝士卷 素食墨西哥厚蛋卷早餐 芝士拉丝素卷饼

用料  

厚蛋烧芝士卷 素食墨西哥厚蛋卷早餐 芝士拉丝素卷饼的做法  

1. 胡萝卜，洋葱，鲍菇切丁

2. 少油，胡萝卜先下锅翻炒断生
   加入其它蔬菜翻炒好，加适量耗油和黑胡椒酱

3. 鸡蛋打散，加三勺水淀粉和盐
   中小火
   把锅底定型的蛋液轻推到一边，多次重复后，蛋液基本定型，整块翻面。定型关火。
   炒好的是整块的，图片没拍，可参考熟度。

4. 炒好的蛋和蔬菜丁分两份，放在饼皮中间，加芝士碎，左右内折，向前卷起。
   卷好后，锅不放油，中火煎四面，芝士融化会粘牢饼皮。四面金黄，出锅。
   切开，会拉丝的哦！！！

小贴士

饼皮做法搜下厨房里的方子，就有啦。
喜欢吃鱼排或者牛排，可以煎熟后，一起卷。