【翻译食谱】芝士泡菜土豆泥墨西哥卷饼

转自매일맛나

用料  

【翻译食谱】芝士泡菜土豆泥墨西哥卷饼的做法  

1. 土豆削皮煮熟

2. 洋葱切丁；热锅，加入10克黄油和15克食用油，洋葱入锅，放盐小火翻炒

3. 洋葱翻炒至透明，加入辣椒粉、咖喱粉和水，翻炒十秒，出锅

4. 煮熟的土豆压成泥

5. 在土豆泥中加入帕玛森芝士、洋葱和黑胡椒，搅拌均匀，也可根据口味加入甜玉米粒

6. 在墨西哥玉米饼上挤适量甜辣椒酱，刷匀

7. 再放适量番茄意面酱（注意量不要过多，避免太咸）

8. 在饼皮的二分之一处铺上马苏里拉芝士，抹上土豆泥，再洒一层马苏里拉芝士

9. 饼皮对折，整理好馅料避免外漏

10. 锅中加入适量油，小火煎至表面金黄后翻面，再加适量油继续煎至两面金黄

11. 完成