墨西哥卷饼皮

早餐的不错选择哦

用料  

墨西哥卷饼皮的做法  

1. 盐、酵母、中筋面粉混合在一起，加水、橄榄油揉至光滑

2. 到这样就可以了

3. 盖保鲜膜醒10min

4. 等分成6份

5. 滚圆

6. 盖保鲜膜静置10min

7. 擀开，记得多撒一些手粉

8. 每擀好一片，多撒一些干粉叠放，一定要多撒一些干粉，不然会粘在一起

9. 大火热火，中火煎，煎到冒大泡翻面，大概40s

10. 翻面煎10s

小贴士

•配方的量可以做6个卷饼，一个面团大概65g

•卷饼一直放冷藏容易干，吃不完的放冷冻，要吃的时候平底锅煎一下回温