苦瓜皮蛋舟
来源：菜肴屋 阅读：1.53W 次
![苦瓜皮蛋舟的做法步骤图，苦瓜皮蛋舟怎么做好吃]( "苦瓜皮蛋舟的做法步骤图，苦瓜皮蛋舟怎么做好吃")
用料
| 皮蛋 | 1个 |
| 苦瓜 | 1根 |
| 生抽 | 10克 |
| 小红尖椒 | 随意 |
| 蒜 | 两瓣 |
苦瓜皮蛋舟的做法
一颗小苦瓜剖开两半，入油盐水中焯水，过凉，每隔一厘米一刀切成连刀，方便吃。
![苦瓜皮蛋舟的做法步骤图，苦瓜皮蛋舟怎么做好吃 第2张]( "苦瓜皮蛋舟的做法步骤图，苦瓜皮蛋舟怎么做好吃 第2张")
皮蛋切碎，加小红椒碎，蒜碎，生抽拌匀
![苦瓜皮蛋舟的做法步骤图，苦瓜皮蛋舟怎么做好吃 第3张]( "苦瓜皮蛋舟的做法步骤图，苦瓜皮蛋舟怎么做好吃 第3张")
把拌匀的皮蛋嵌入苦瓜中，装饰了糖渍小番茄开吃
![苦瓜皮蛋舟的做法步骤图，苦瓜皮蛋舟怎么做好吃 第4张]( "苦瓜皮蛋舟的做法步骤图，苦瓜皮蛋舟怎么做好吃 第4张")
小贴士
每个人的口味不尽相同，皮蛋拌成自己爱吃的口味，苦瓜用油盐水焯过就没有再加盐，口重的再撒些盐就OK
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/nzyzd8.html
