辣子花螺

用料  

辣子花螺的做法  

1. 🎉教程来啦：首先你要买花螺，目前市价70一斤，（不知道你们的胃大不大，反正我们俩吃了一斤，还不包括放进去的黄瓜）也不晓得哪里会不会有更便宜的，不用吐沙，回来用软毛刷稍微漱洗一下表面的污垢就可以了，（水里面可以加一丢丢盐）不放心就多刷两遍，烧开水之后丢进去焯一下，大概三分钟左右，然后浸泡在冷开水中（有冰开水就最好，那就是真正的冰镇花螺了），记得要沥干水份，接着葱姜蒜小尖椒走起，想吃辣和口味重的千万不要省，生抽我们倒了大半瓶，芥末用了大半支，有的味道稍微冲一点的，海鲜店有卖，但大家量力而行哈，接下来就是搅拌均匀，这个汤汁以花螺能浸泡在里面为宜，最好“沉淀”半个多小时以后再吃，我们就是太着急了，后面还是觉得那些有充分时间入味的更好吃一点。[机智]我只能帮你们到这儿了，接下来看你们的了。