潜江油焖小龙虾

用料  

潜江油焖小龙虾的做法  

1. 这里灯笼椒或者湖南椒都可以

2. 有鸡汤最好，没有的话就选择浓汤宝或者浓缩鸡汤
   

3. 开战前的准备，教程里的配料分量是3斤的。图片里的配料是六斤的量 以教程数据为准喔。
   

4. 看图示

5. 图片上用虚线标出的位置就是要剪掉的

6. 有条件的可以用淘米水泡一会

7. 看图示

8. 这里先集体刷干净后再集体去虾线去虾头。

9. 看图示

10. 看图示

11. 炸完的小龙虾滤油后备用

12. 这里要注意辣椒面要下完啤酒后才能下，不然油太多会糊会有点苦，大约焖20分钟收汁，收汁前再来一把蒜蓉和花椒

13. 上盘子后用白芝麻和香菜做点缀，逼格满满

14. 开动啦