泡椒安康鱼

用料  

泡椒安康鱼的做法  

1. 去皮切块，洗净。

2. 泡野山椒，泡姜切好。

3. 姜蒜切好，花椒。

4. 冷水下鱼水大开捞出来。

5. 洗净。

6. 锅烧热下油放姜蒜，花椒炒香。

7. 放泡椒泡姜豆瓣酱炒香。

8. 放鱼，料酒炒一下，放盐，糖。

9. 放水烧20分钟，放鸡精即成。

10. 完成。