香椿安康鱼
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真的是长得越丑的鱼🐟就越好吃，安康鱼肉质紧实，口感鲜美！眼下香椿也正当季，它两的结合无法用言语来形容，真的是万分美味。。。👍👍👍
用料
| 安康鱼 | 3条 |
| 小葱 | 1根 |
| 生姜 | 1块 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 花椒 | 几十粒 |
| 八角 | 1个 |
| 干红辣椒 | 4个 |
| 香椿 | 1把 |
| 面酱 | 2大勺 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 米醋 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
香椿安康鱼的做法
安康鱼处理清洗干净，剪掉嘴巴（看着吓人😂）
![香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第2张]( "香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第2张")
个头大不易入味，用厨房剪从中间剪开分成两段。
![香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第3张]( "香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第3张")
香椿洗净备用。
![香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第4张]( "香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第4张")
准备配料。
![香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第5张]( "香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第5张")
香菜切段备用。
![香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第6张]( "香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第6张")
热锅到油。
![香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第7张]( "香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第7张")
油热后下入配料炒香。
![香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第8张]( "香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第8张")
加入面酱，料酒，耗油，白糖，生抽，米醋，盐翻炒均匀，炒出香味。
![香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第9张]( "香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第9张")
加入清水。
![香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第10张]( "香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第10张")
放入安康鱼，盖上盖子大火焖炖。
![香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第11张]( "香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第11张")
开锅后，下入香椿，继续盖上盖子焖炖，直至汤汁粘稠即将收干关火。
![香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第12张]( "香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第12张")
配上白米饭，造！
![香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第13张]( "香椿安康鱼的做法步骤图，香椿安康鱼怎么做好吃 第13张")
小贴士
无技巧无难度，安康鱼身体表面刺很硬，处理的时候要小心手哦！
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