泡椒炖鱼

因为喜欢吃鱼，就想着一些简单的做法，过程简单，味道不错！

用料  

泡椒炖鱼的做法  

1. 一斤半鱼洗净，切大块，用盐，姜片腌制（再清洗一下）

2. 备料，花椒，泡海椒、生姜，大蒜切碎，八角香料适量

3. 锅里热油，倒入备料，炒香

4. 放适量生抽（觉得老抽颜色深）加水煮一会，让味道释放出来

5. 加鱼煮

6. 观察鱼肉的颜色

7. 炖至鱼肉软烂（10-15分钟）

8. 出锅加葱花即可