清炒荷兰豆（越南做法）
来源：菜肴屋 阅读：2.53W 次
上回在越南菜馆吃了回鱼露秋葵，念念不忘…必有回响…
用料
| 荷兰豆 | 150克 |
| 蒜瓣 | 3粒 |
| 鱼露 | 2汤勺 |
| 植物油 | 2汤勺 |
清炒荷兰豆（越南做法）的做法
蒜瓣切碎，荷兰豆掐头去茎，折成两截（方便入味）
热锅入两汤勺油，放蒜粒小火爆香后放荷兰豆，大火急炒15秒，加两勺热开水盖锅盖中火焖30秒
加两汤勺鱼露汁，翻炒均匀约15秒，我买的这个牌子，超级好用口味适中，别的牌子太咸。
![清炒荷兰豆（越南做法）的做法步骤图 第2张]( "清炒荷兰豆（越南做法）的做法步骤图 第2张")
出锅，装盘，开吃
![清炒荷兰豆（越南做法）的做法步骤图 第3张]( "清炒荷兰豆（越南做法）的做法步骤图 第3张")
小贴士
不要放盐
不要放盐
不要放盐
重要事说三遍！
如果实在是买不到鱼露，退而求其次，放生抽吧！不过这就不是越南风味了哈～
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