猛龙肥鱼跳闷罐
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海鲜类汤的闷熬大罐子
用料
深海大鱼肚 | 2例 |
猪大腿骨 | 半根 |
虫草花 | 2两 |
自己打碎的虾肉粉 | 5克 |
香葱 | 一根 |
姜 | 10克 |
薏仁粒 | 20克 |
枸杞 | 20克 |
花椒 | 5颗 |
鱼丸 | 200克 |
海参 | 1只 |
猛龙肥鱼跳闷罐的做法
选好配料该发的用温水单独发一下。
大腿骨需要单独用水汆过后再放入炖汤中
放入准备好的虫草花等配料
海参是以前就发好就冻冰箱里的
加入枸杞可以去腥味让汤头有点回甜
小贴士
①汤盖着盖子熬上一小时后再加鱼丸哦!
②盐在汤熬好后起锅的时候放
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