鲜到鲜得之酥炸带鱼

你最喜欢什么鱼？讲真，我最喜欢带鱼，两侧小次依次“收割”后就可以大口吃鱼了！

这次使用『鲜到鲜得』速冻舟山带鱼，带鱼新鲜，肉质肥美！大快朵颐，爽哉！

用料  

鲜到鲜得之酥炸带鱼的做法  

1. 带鱼两面切花刀，葱姜小米辣芹菜切小段
   放入带鱼碗里，加白胡椒，盐，白酒抓匀

2. 鲜到鲜得舟山带鱼日期非常新鲜
   带鱼个个都去头去尾，品相很好，外包装很有年味，送长辈，朋友或自家食用都是极好的！
   

3. 封上保鲜膜，入冰箱腌制过夜

4. 厨房纸吸干表面水

5. 摊开在案板上五分钟左右，稍微风干表皮

6. 入锅中小火煎炸至两面金黄，放厨房纸上吸油

7. 摆盘，我还撒了一点儿椒盐增加风味

小贴士

每年我都会买几十斤带鱼处理好，放起来慢慢吃，一往买的都是吕四带鱼，这次试用到『鲜到鲜得』舟山带鱼，新鲜度非常满意！口感也非常好！