兰州猪油盒

奶奶的最爱。

用料  

兰州猪油盒的做法  

1. 开火，等炒锅热了后，白面（不加油）用炒锅炒熟备用。

2. 白面加滚水和成，比较烫手，可以等一会再将面揉匀，作为饼皮面备用。

3. 如步骤二，等待面凉一点后揉匀备用。饼料完成。

4. 炒面加大葱末和猪油（不加水），调味料加盐适量。

5. 再加花椒粉适量。

6. 揉匀，如果炒面太干可以再加猪油。（不可以加水）

7. 锅里揉匀后盛出，馅料完成。

8. 平底锅里擦猪油。

9. 将馅料包在饼皮。（直接揪一小陀烫面，因为面比较黏手）。

10. 包好压扁。

11. 下锅咯，如果锅底猪油少可以再加。煎至两面金黄即可。（记得翻面）。

12. 完成。