玫瑰黑芝麻汤圆馅

一年一度。过年必有。
黑芝麻，必须的。什么馅儿都比不过黑芝麻香。
春天来了？春季当以养肝为先，而肝喜条达。就在馅儿里加点糖玫瑰。玫瑰疏肝理气，活血化瘀，且把那一冬的瘀滞都疏散开去。况且，这玫瑰也存了许久，总不得用，且趁着这春将到来，也出来溜达溜达，广步于庭。
其实可以不用把玫瑰打碎，只是不想要那一丝丝的花瓣太过于明显。

用料  

玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法  

1. 主料：黑芝麻100克，糖玫瑰75克

2. 辅料：白砂糖130克，熟粉20克，芝麻油10克

3. 将芝麻洗净控干水分，

4. 倒入锅中炒香，晾凉。

5. 将芝麻和三分之二的白糖倒入料理机，

6. 搅打成细末。

7. 加入糖玫瑰，

8. 搅打均匀。

9. 倒入碗中，加入熟粉和剩下的白砂糖，

10. 抓匀。

11. 加入芝麻油，

12. 抓捏至能成团状。

13. 倒在保鲜膜上，擀成12厘米见方的方形。

14. 切成大小均等的小方块，

15. 放入容器中，用保鲜膜封好，待用。

小贴士

各材料比例可以随自己口味酌情调整。
芝麻油不宜过多，以免汤圆馅稀软不宜成型。
没有熟粉，可不用。