南瓜玫瑰黑芝麻汤圆

前些日子清理冰箱，发现小小一坨南瓜泥，却怎么也想不起当初留存它的理由。
除夕，谈论起初一的汤圆，心中一动，想起那不知为何的南瓜泥。既忘初衷，索性就贡献给年初一的汤圆。从来不敢在汤圆皮上动心思，今年破个例？
没想到南瓜泥太少，和好的面团并没有早已习惯的惊艳南瓜色，不免有些懊丧，转瞬间又心下释然：煮好的汤圆会有浅浅的黄，虽不及自己想要的惊艳，却不至于惊扰到执念于白皮的老同志，浅一些，却也无妨。
黄皮肤，墨黑心，若隐若现的玫瑰香。。。。

用料  

南瓜玫瑰黑芝麻汤圆的做法  

1. 面团：糯米粉200克，南瓜泥30克，水140克，

2. 馅料：玫瑰黑芝麻汤圆馅150克

3. 将面团料混合，

4. 揉成均匀面团，

5. 分割成30等分，

6. 取一块，捏出小窝，

7. 放入馅料，

8. 向上推起，收口，

9. 搓圆，

10. 逐个做好，待用。

11. 锅中倒水，置火上，

12. 煮沸。

13. 放入汤圆，

14. 用勺沿锅底轻轻推开。

15. 再次沸腾后，转小火咕嘟15-20分钟。

16. 汤圆熟透，熄火，

17. 盛出食用。

小贴士

面团用水量需根据南瓜含水量酌情增减。
汤圆大小可以随自己喜好任意调整。
煮时不宜用大火，以免破皮露馅。