团团圆圆正月正。【南瓜黑芝麻汤圆】
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在元宵节南方吃汤圆,北方摇元宵!过去在北方正月十五摇元宵那叫一个热闹啊!商场里的元宵都是现摇现卖的!元宵的口感较比汤圆要劲道一些,馅料也是极其丰富的!今儿不摇元宵改包汤圆了!就利用家里现有的原料包汤圆吧。面皮加了南瓜泥,颜色漂亮还增加了膳食纤维!馅料是黑芝麻的,这个汤圆做了两次,第一次馅料太甜太腻,包馅的时候馅料太多影响色泽。第二次经过调整就好多了!
用料
南瓜泥 | 约100克 |
水磨糯米粉 | 约100克 |
黑芝麻 | 40克 |
绵白糖 | 30克 |
猪油 | 25克 |
水饴 | 10克 |
团团圆圆正月正。【南瓜黑芝麻汤圆】的做法
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