团团圆圆上汤狮子头

用料  

团团圆圆上汤狮子头的做法  

1. 山药去皮洗净切末，加入肉馅中，再放入1克盐，2克太太乐高汤精，料酒和淀粉，用筷子顺时针搅拌上劲。

2. 锅中加入水烧开，转中小火，将肉馅团成狮子头，下入锅中至变色，略煮片刻，撇去浮沫。

3. 待狮子头熟透，再放入菜心，加入剩余的太太乐高汤精和盐调味即可。

小贴士

在肉糜中加入高汤精，让狮子头在鲜香中带有一丝回甜，用太太乐高汤精制作的汤底，汤色清澈而醇厚，鲜甜中带着浓郁的芝麻油香气，只需要一小勺，轻松搞定高汤，无忧享受美食之乐。