土豆炖茄子 撑死老头子(简单版)

我做过好多次 味道很好 所以推荐出来
土豆和茄子数量随意 喜欢吃土豆的就多切几个土豆 喜欢茄子的就多放茄子 没有特别的规定
我一般都是两个土豆一个茄子

用料  

土豆炖茄子 撑死老头子(简单版)的做法  

1. 土豆去皮 切块
   茄子去不去皮都行 看自己爱好和懒的程度了 切块

2. 锅里放油 把茄子和土豆下锅 不用考虑顺序
   翻炒几下

3. 放盐。加入水。炖烂糊了。加水多少就要看自己喜欢的烂糊程度了。反正宝宝喜欢特别烂糊的

4. 把蒜切成小块 等土豆和茄子炖好了 放到盘子里之后把切好的蒜撒在上面 吃的时候拌匀即可

小贴士

样子不好看 用长条的茄子颜色会更黑。