简单家庭版茄子炖土豆

做的都是非常少的孩子吃或者2个人的量。

用料  

简单家庭版茄子炖土豆的做法  

1. 土豆，茄子，成块。
   土豆不要切，就是用刀掰块。
   茄子不用切，就是用手掰块。

2. 肉切小块
   

3. 准备葱花
   

4. 蒜末

5. 起锅烧油，放入一点点蒜末，不用都放进去。爆香

6. 放入五花肉

7. 加入少许十三香。翻炒。

8. 肉出油后放入土豆。翻炒3分钟，使其边缘处有透明状。

9. 放入茄子🍆。翻炒至茄子变色。

10. 加水，不用太多，茄子也会出水哦。

11. 盖盖子大火炖15分钟
    

12. 放入剩余的蒜末和葱花。加适量盐。翻炒一下。中火再炖一会。最后大火收一下汤。
    

13. 出锅喽！

小贴士

家里有小宝宝所以不放鸡精类的。你们喜欢可以自己加。