土豆炖茄子（简易版）
来源：菜肴屋 阅读：1.79W 次
拌米饭神菜，特别香
用料
| 茄子 | 个 |
| 土豆 | 个 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 酱油 | 勺 |
| 油 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 辣椒 |
土豆炖茄子（简易版）的做法
茄子手动撕碎，土豆用刀剜下来，辣椒切丁，蒜切末，葱切丁准备工作完毕
![土豆炖茄子（简易版）的做法步骤图 第2张]( "土豆炖茄子（简易版）的做法步骤图 第2张")
起锅烧油，放入葱蒜爆香，然后放入茄子土豆翻炒至软，加入一点老抽，生抽，糖，烟，蚝油，最后加入多点香其酱，用东北大酱会更好吃哟。
![土豆炖茄子（简易版）的做法步骤图 第3张]( "土豆炖茄子（简易版）的做法步骤图 第3张")
翻炒均匀，加入热水没过茄子土豆，盖上锅盖大火煮开，然后转小火炖半个小时
![土豆炖茄子（简易版）的做法步骤图 第4张]( "土豆炖茄子（简易版）的做法步骤图 第4张")
出锅，拌米饭一碗不够吃哈哈
![土豆炖茄子（简易版）的做法步骤图 第5张]( "土豆炖茄子（简易版）的做法步骤图 第5张")
茄子炖土豆，撑死老爷爷
![土豆炖茄子（简易版）的做法步骤图 第6张]( "土豆炖茄子（简易版）的做法步骤图 第6张")
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