虾皮炝拌圆生菜

生菜新吃法，和磷虾皮拌一拌，用青花椒热油炝一下，麻香清爽、清脆爽口、酸辣开胃、营养丰富。

用料  

虾皮炝拌圆生菜的做法  

1. 生菜剥开，淡盐水泡15分钟以上，洗净，用手掰成片。

2. 虾皮洗净控水。

3. 蒜、辣椒切碎。

4. 调拌菜汁，怕麻烦直接加菜里也行。这个辣椒酱挺辣，根据自己的耐辣程度加。

5. 青花椒椒盐，麻香味挺好吃。

6. 加酱油、醋、鸡粉、香油、盐，搅拌均匀。

7. 锅中添水，加盐、食用油，水开放入生菜，打个滚捞出，不要超过10秒。

8. 锅中放油、青花椒，小火炸出香味，捞出花椒粒。

9. 把生菜、蒜、辣椒放到一个大碗里，用花椒油泼一下。

10. 用炸花椒的底油炒香虾皮。

11. 放到生菜上。

12. 拌匀、装盘。

13. 清脆爽口，麻香爽脆。

14. 又营养又减脂。