秋冬季节滋补的板栗烧鸡腿
来源:菜肴屋 阅读:1.81W 次
同事去东北旅游,上山去采摘了些板栗,回来后给了点新鲜的。拿回家后开始想直接烤着吃,烤着吃更简单,不用费时间去想法办去掉外壳,不凑巧的是那几天比较忙,每天下班回家后都有事给耽误,差不多放了一周左右发现再烤着吃,可能会影响口感,还不如炖汤喝,原来在老家时,每年中秋节前后妈妈都会用板栗炖鸡汤,最美味了,那就去买只鸡回来吧,不凑巧的是去超市只有冰冻的整鸡卖,没有看起来很新鲜的那种,只能改变做法,用几个鸡腿回家红烧着吃。
用料
鸡腿 | 4个 |
板栗 | 500g |
生抽 | 2勺 |
盐 | 3g |
油 | 少许 |
清水 | 适量 |
姜 | 几片 |
秋冬季节滋补的板栗烧鸡腿的做法
准备好所需的食材
鸡腿改刀剁小块
锅中加入少许油,加入姜丝和鸡腿,小火慢慢翻炒
等鸡腿炒至二面变金黄后,加入适量水盖上锅盖中火慢慢煮
煮开锅后,加入生抽和板栗,中火煮,大约煮5~8分钟左右,加入盐继续煮收完汤汁出锅
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