板栗烧鸡腿
来源：菜肴屋 阅读：2.18W 次
时间：约25-30分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 琵琶腿 | 500g |
| 板栗 | 300g |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 5g |
| 八角（大料） | 1个 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 冰糖 | 5g |
| 生姜 | 5g |
| 大蒜 | 10g |
| 小葱 | 根据口味添加 |
| 盐 | 2g |
板栗烧鸡腿的做法
板栗用刀或者剪刀划一条口，微波炉高火加热2-3分钟，剥壳。
![板栗烧鸡腿的做法图解 板栗烧鸡腿的做法步骤 第2张]( "板栗烧鸡腿的做法图解 板栗烧鸡腿的做法步骤 第2张")
锅中倒油15g，将板栗过一下油煎到微黄，鸡块也煎到焦黄。
![板栗烧鸡腿的做法图解 板栗烧鸡腿的做法步骤 第3张]( "板栗烧鸡腿的做法图解 板栗烧鸡腿的做法步骤 第3张")
余油爆香葱姜蒜、干辣椒，加入煎过的鸡块和板栗，加生抽、老抽、冰糖、八角翻炒均匀。加入刚好没过板栗鸡块的水。盖上锅盖，中火炖煮20分钟左右，板栗粉糯即可。
![板栗烧鸡腿的做法图解 板栗烧鸡腿的做法步骤 第4张]( "板栗烧鸡腿的做法图解 板栗烧鸡腿的做法步骤 第4张")
大火收个汤汁，加盐，小葱段。
![板栗烧鸡腿的做法图解 板栗烧鸡腿的做法步骤 第5张]( "板栗烧鸡腿的做法图解 板栗烧鸡腿的做法步骤 第5张")
小贴士
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