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小猪猪奶香包,赶紧来一个吧

来源:菜肴屋 阅读:1.14W 次
小猪猪奶香包,赶紧来一个吧的做法步骤图

用料  

奶黄馅
鸡蛋 2个
绵白糖 60克
牛奶 150克
黄油 40克
炼乳 10克
奶粉 10克
面粉 40克
淀粉 10克
面团
面粉 300克
酵母 3克
牛奶 200克
清水 适量
装饰
红豆(黑豆) 1把
果丹皮 适量

小猪猪奶香包,赶紧来一个吧的做法  

  1. 1.准备材料

    小猪猪奶香包,赶紧来一个吧的做法步骤图 第2张
  2. 2.将除黄油以外的材料混合搅拌均匀

    小猪猪奶香包,赶紧来一个吧的做法步骤图 第3张
  3. 3.黄油隔水融化

    小猪猪奶香包,赶紧来一个吧的做法步骤图 第4张
  4. 4.倒入融化好的黄油,搅拌均匀

    小猪猪奶香包,赶紧来一个吧的做法步骤图 第5张
  5. 5.烧适量热水,隔水小火搅拌奶黄酱,(不停的搅拌,要不然会糊)一直到比较粘稠了

    小猪猪奶香包,赶紧来一个吧的做法步骤图 第6张
  6. 6.稍微放凉,团成大小均匀的奶黄球当馅料

    小猪猪奶香包,赶紧来一个吧的做法步骤图 第7张
  7. 7.面粉加牛奶,酵母,搅拌城絮状,然后用手团成光滑的面团,放在温暖的地方发酵

    小猪猪奶香包,赶紧来一个吧的做法步骤图 第8张
  8. 8.发酵成两倍大的时候,把面揉成长条,切成大小均匀的面剂,然后擀成薄薄的皮,放入馅,团成圆圆的,然后装饰上小猪的眼睛鼻子,简单的小猪就做好啦

    小猪猪奶香包,赶紧来一个吧的做法步骤图 第9张
  9. 9.热水上锅,20分钟关火,五分钟后揭开,美美的小猪出笼喽

    小猪猪奶香包,赶紧来一个吧的做法步骤图 第10张

小贴士

1.沾小猪鼻子的时候要沾点水,要不然会不粘
2.面团要稍微硬些,皮尽量薄点

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