春天来了包一次萝卜猪肉馅的包子吧

想吃顿包子，外面买的肉馅一般都有肥肉，家里有人不能吃猪油，所以自己动手做起来吧。
主要是为了教某人和面，所以写下这个菜谱。

用料  

春天来了包一次萝卜猪肉馅的包子吧的做法  

1. 将干酵母、牛奶、鸡蛋放入小美主锅中，10秒速度1混合

2. 加入全部中筋面粉放入主锅，开启小美揉面模式，3分钟+4分钟+3分钟

3. 面揉好了，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，等它长胖呦。

4. 猪肉馅，黄酒，糖，，盐，花椒粉，生抽，香油混合均匀，顺着一个方向搅打上劲，加葱姜，拌匀。胡萝卜、白萝卜擦丝，再切几刀，木耳剁碎，加入肉馅中拌匀，馅就拌好了。

5. 面发到两倍大，包包子

6. 西门子蒸箱，放入包子生胚，静置10分钟，等包子生胚二次发酵，手拿包子生胚感觉轻飘飘，表示二次发酵成功。
   蒸箱设置100度，25分钟，时间到焖3分钟。出锅。

7. 开吃。想吃的微我哈