第一次包饺子萝卜腌肉

因为冠状病毒改变了的生活，初一到初五家里防盗门都没开，今天初五包饺子包穷，不想上街买菜，家里有什么包什么吧，第一次做，竟然还能吃

用料  

第一次包饺子萝卜腌肉的做法  

1. 萝卜切丝，煮半熟，大概煮了二十多分钟吧，再凉水泡一下，去除嗷味。

2. 腌肉切碎，加了点炸丸子

3. 起火锅里热油，把馅，姜末，葱末，味精，香油放进去搅拌均匀，因为用的腌肉没有放盐。

4. 两小碗面，我是直接水管开小水，边搅拌边看软硬，和好面醒一下。

5. 切成几个小块

6. 中间掏个洞，两手腕旋转

7. 像切滚刀肉一样切成小块

8. 再按下去，按扁

9. 擀饺子皮，先横一下

10. 再竖着擀一下，就成圆的了，这样最省事，然后再转着把四边擀薄

11. 饺子出锅，煮饺子时候，刚下锅要用勺子背把它全部推一下，大火煮，都飘起来后再倒进去一点凉水，开了后就可出锅喽