猪肉涨价了，那就一起来吃猪皮冻吧

天气转冷，又到了熬猪皮冻的季节。猪肉价格飞涨，那就让我们一起来吃猪皮冻吧～

用料  

猪肉涨价了，那就一起来吃猪皮冻吧的做法  

1. 将猪肉背面的肥肉用刀刮干净，放沸水中煮，煮至用筷子容易扎透时捞出切条

2. 锅中放入猪皮冻、八角、桂皮、姜片、料酒，加入水，水没过猪皮稍微多一些。小火煮1一个小时，出锅前加入盐、味极鲜调味。

3. 倒入保鲜盒内待冷却后盖盖子放入冰箱冷藏6-9小时。

4. 凝固成冻状，切块，搭配蒜泥更佳。