看起来就很好吃的茄汁猪排

我终于学会把中式猪排做的让人看起来吃不起的样子！哈哈哈哈，摆盘很重要！

用料  

看起来就很好吃的茄汁猪排的做法  

1. 取1/4个洋葱。

2. 将洋葱切成细丝。

3. 加入黑胡椒，盐，糖，米酒，香油腌制10分钟。

4. 加入生粉再腌5分钟。

5. 油锅烧热，放入猪排

6. 待猪排变白捞出

7. 放入洋葱炒软

8. 加入番茄酱和糖

9. 加入水，盐，白醋

10. 烧开后加入猪排煮一会儿

11. 倒入淀粉水勾芡。

12. 煮到汤汁变浓稠出锅！

小贴士

1.洋葱丝一定要炒软后放入其他佐料。
2.猪排得拍松，一定要裹上生粉。
3.盐按自己的口味调整。
4.番茄酱要炒一下
5.淀粉水里淀粉和水的比例是1:1。