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那就来一个舒芙蕾吧,哈哈

来源:菜肴屋 阅读:2.55W 次
那就来一个舒芙蕾吧,哈哈的做法步骤图

用料  

牛奶 20克
鸡蛋 2个
细砂糖 25克
低筋面粉 30克

那就来一个舒芙蕾吧,哈哈的做法  

  1. 材料各就各位。

    那就来一个舒芙蕾吧,哈哈的做法步骤图 第2张
  2. 分离出来的蛋清。

    那就来一个舒芙蕾吧,哈哈的做法步骤图 第3张
  3. 分离出来的蛋黄加上牛奶调匀。

    那就来一个舒芙蕾吧,哈哈的做法步骤图 第4张
  4. 然后加入面粉调匀。

    那就来一个舒芙蕾吧,哈哈的做法步骤图 第5张
  5. 蛋清加入细砂糖,用搅蛋器开始顺着一个方向打发。

    那就来一个舒芙蕾吧,哈哈的做法步骤图 第6张
  6. 一直打发到提起搅蛋器后,有个小尖尖就行,我是把容器慢慢倾斜到底朝天,哈哈,一定要小心哦,蛋白霜不会掉下来就停止打发了。

    然后加1/3到刚才的蛋黄里面搅匀,之后再全部倒入剩下的蛋白霜里面,从下网上翻均匀。

    那就来一个舒芙蕾吧,哈哈的做法步骤图 第7张
  7. 最后搅拌均匀的状态。

    那就来一个舒芙蕾吧,哈哈的做法步骤图 第8张
  8. 涂一点点油在锅里,小火煎到可以移动的时候翻面,一定要轻轻翻过来哦。

    那就来一个舒芙蕾吧,哈哈的做法步骤图 第9张
  9. 最后的成品。我没有糖粉,就用了细砂糖撒在上面,哈哈,也可以撒上点奶粉。盘里可以按照自己的喜好添加水果等装饰,就可以美美的啦。

    那就来一个舒芙蕾吧,哈哈的做法步骤图 第10张
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