超好吃的蜂蜜肉松小面包,赶紧学会当早餐吧!
来源:菜肴屋 阅读:1.63W 次
蜂蜜肉松小面包,蓬松香甜,健脾开胃超美味。本配方中采用的是原味肉松,可根据自己喜欢的口味更换肉松。如果喜欢沙拉的小伙伴这个更是可以添加哦~学会之后早餐就不用愁了,搭配一杯牛奶,一整天能量满满!
用料
主面团 | |
高粉 | 800克 |
蜂蜜 | 160克 |
牛奶 | 400克 |
鸡蛋 | 2个 |
鲜酵母 | 24克 |
盐 | 8克 |
黄油 | 80克 |
装饰 | |
肉松 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
蛋液 | 适量 |
超好吃的蜂蜜肉松小面包,赶紧学会当早餐吧!的做法
准备好所有材料
除黄油和盐之外所有材料放入桶内
二档一分钟使液体与粉类充分融合
五档六分钟左右揉出粗膜
加入盐搅匀
加入切成小块的黄油搅拌均匀
揉出透明手套膜即可
取出进行收圆
放入醒发箱进行一次醒发至约两倍大
醒发好后分成16个小面团收圆
盖保鲜膜松弛15分钟
取一个松弛好的面团擀成长舌状
翻面后撒上肉松
从上往下卷起,收口捏紧
放入醒发箱进行二次醒发至约1.5倍大
醒发好后的面团涂抹上蛋液
撒上黑芝麻
放入预热好的烤箱风炉165度15-18分钟。平炉上230度下165度烤制15-18分钟
蜂蜜加肉松营养又好吃
小贴士
1、根据需求增减配方量。
2、根据口味馅料可以添加沙拉酱。
3、收口处一定要捏紧,否则容易炸开。
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新