不到两分钟就可以学会的牛奶芋圆,赶紧get吧~
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用料
紫薯 | 100g |
红薯 | 100g |
芋头 | 100g |
木薯粉 | 300g |
牛奶/酸奶 | 一盒 |
草莓 | 200g |
猕猴桃 | 200g |
白砂糖 | 100g |
红豆 | 200g |
不到两分钟就可以学会的牛奶芋圆,赶紧get吧~的做法
准备食材
将芋头、紫薯、红薯去皮蒸熟
分别称量100g蒸熟的芋头、紫薯、红薯
将称量好的芋头、紫薯、红薯压好泥
向芋头泥、紫薯泥、红薯泥分别倒入100g木薯粉
向芋头泥、紫薯泥、红薯泥和木薯粉分别拌匀,揉成团
(若这个过程中发现太干,可加入牛奶一起揉,嗜甜的盆友还可以在这个过程中加入白砂糖)在菜板上铺一层面粉
将揉好的面团搓成条,切成喜欢的大小
烧开水,煮芋圆
(浮起来就差不多了)冷却,待用
(用冰水冷却,口感更佳)自制蜜豆
(将白砂糖和熬软的红豆拌匀,按自己喜欢的甜度加糖)装盘,倒入牛奶
(可以用酸奶替换牛奶)一份健康又清新,有颜有料的牛奶芋圆做好了
小贴士
因为我不是很嗜甜的,所以喜欢这种少糖的芋圆,大家可以酌情添加哟~
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